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書誌階層（下位：子）	6件

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1		食品学総論 / 森田潤司, 成田宏史編. -- 化学同人, 2003. -- (新食品・栄養科学シリーズ).
2		食品学各論 : 食品素材と加工学の基礎を学ぶ / 瀬口正晴, 八田一編. -- 化学同人, 2003. -- (新食品・栄養科学シリーズ).
3		食品衛生学 / 市川富夫編. -- 化学同人, 2003. -- (新食品・栄養科学シリーズ).
4		生化学 : 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち / 福田満編. -- 化学同人, 2003. -- (新食品・栄養科学シリーズ).
5		基礎栄養学 / 西川善之, 灘本知憲編. -- 化学同人, 2003. -- (新食品・栄養科学シリーズ).
6		食品加工学 / 西村公雄, 松井徳光編. -- 第2版. -- 化学同人, 2012. -- (新食品・栄養科学シリーズ).
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