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長澤, 治子
ナガサワ, ハルコ
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1
食の安全 / イアン・ショウ著 ; 長澤治子, 深尾偉晴, 木村万里子共訳. -- 建帛社, 2006.
2
食品学・食品機能学・食品加工学 / 長澤治子編著. -- 第2版. -- 医歯薬出版, 2012. -- (食べ物と健康).
3
食品学実験 : 基礎から応用まで / 長澤治子編著. -- 第3版. -- 青山社, 2013.
4
食品学・食品機能学・食品加工学 / 長澤治子編著. -- 第3版. -- 医歯薬出版, 2017. -- (食べ物と健康).
 
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