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統一標目形
統一標目形(カナ)
丸山, 務(1938-)
マルヤマ, ツトム
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1
調理施設の衛生管理 : 食品衛生の基本!! / 丸山務, 高谷幸監修. -- 日本食品衛生協会, 2009.
2
食品由来感染症と食品微生物 / 仲西寿男, 丸山務監修. -- 中央法規出版, 2009.
 
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