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統一標目形
統一標目形(カナ)
相島, 鉄郎(1946-)
アイシマ, テツオ
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1
分析化学と情報理論 / K. エックシュラーガー, K. ダンツァー共著 ; 長塚義隆, 相島鐵郎共訳. -- 培風館, 2003.
2
食品感性工学 / 相良泰行編. -- 朝倉書店, 1999. -- (食の科学ライブラリー).
3
おいしさの科学事典 / 山野善正総編集 ; 相島鐵郎 [ほか] 編集. -- 普及版. -- 朝倉書店, 2013.
 
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