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井上, 國世
イノウエ, クニヨ
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1
入門酵素と補酵素の化学 / T.D.H.Bugg著 ; 井上國世訳. -- シュプリンガー・フェアラーク東京, 2006.
2
初めての酵素化学 / 井上國世企画立案・編集. -- シーエムシー出版, 2016.
3
食品酵素化学の最新技術と応用 : 展開するフードプロテオミクス / 井上國世監修 ; 2. -- 普及版. -- シーエムシー出版, 2018. -- (CMCテクニカルライブラリー).
 
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