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統一標目形
統一標目形(カナ)
中村, 宜督
ナカムラ, ヨシマサ
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1
エッセンシャル食品化学 = Essential food chemistry / 中村宜督, 榊原啓之, 室田佳恵子編著. -- 講談社, 2018.
2
ポリフェノールの科学 : 基礎化学から健康機能まで / 越阪部奈緒美 [ほか] 編集. -- 朝倉書店, 2023.
 
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