| 書影 | 書誌事項 |
| 1 | | LISPで学ぶ認知心理学. -- 東京大学出版会, 1981. |
| 2 | | 認知科学の基礎 / マイケル・I・ポズナー編 ; 佐伯胖, 土屋俊監訳. -- 産業図書, 1991. |
| 3 | | 岩波講座現代の教育 : 危機と改革 / 佐伯胖 [ほか] 編集委員. -- 岩波書店, 1998. |
| 4 | | インタフェース : 特集 / 日本認知科学会編. -- 講談社, 1992. -- (認知科学の発展 / 日本認知科学会編). |
| 5 | | 言語への認知的接近 / マイケル・I・ポズナー編 ; 佐伯胖, 土屋俊監訳. -- 産業図書, 1991. -- (認知科学の基礎 / マイケル・I・ポズナー編 ; 佐伯胖, 土屋俊監訳). |
| 6 | | 認知科学の計算理論 / ゼノン W.ピリシン著 ; 信原幸弘訳. -- 産業図書, 1988. |
| 7 | | 認知革命 : 知の科学の誕生と展開 / ハワード・ガードナー著 ; 佐伯胖, 海保博之監訳 ; [無藤隆ほか訳]. -- 産業図書, 1987. |
| 8 | | 認知科学の基底 / M.ミンスキー[ほか]著 ; 山田尚勇[ほか]訳 ; 佐伯胖編. -- 産業図書, 1986. |
| 9 | | 概念と方法 / マイケル・I・ポズナー編 ; 佐伯胖, 土屋俊監訳. -- 産業図書, 1991. -- (認知科学の基礎 / マイケル・I・ポズナー編 ; 佐伯胖, 土屋俊監訳). |
| 10 | | 記憶と思考 / マイケル・I・ポズナー編 ; 佐伯胖, 土屋俊監訳. -- 産業図書, 1991. -- (認知科学の基礎 / マイケル・I・ポズナー編 ; 佐伯胖, 土屋俊監訳). |
| 11 | | 脳科学との接点 / マイケル・I・ポズナー編 ; 佐伯胖, 土屋俊監訳. -- 産業図書, 1991. -- (認知科学の基礎 / マイケル・I・ポズナー編 ; 佐伯胖, 土屋俊監訳). |
| 12 | | 知識の獲得と学習 / 大須賀節雄, 佐伯胖共編. -- オーム社, 1987. -- (知識工学講座). |
| 13 | | 学習 / 安西祐一郎, 佐伯胖, 無藤隆著 ; 佐伯胖監修. -- 東京大学出版会, 1981. -- (LISPで学ぶ認知心理学). |
| 14 | | 問題解決 / 安西祐一郎, 佐伯胖, 難波和明著 ; 佐伯胖監修. -- 東京大学出版会, 1982. -- (LISPで学ぶ認知心理学). |
| 15 | | 認知科学の方法 / 佐伯胖著. -- 東京大学出版会, 1986. -- (認知科学選書 / 戸田正直 [ほか] 編集). |
| 16 | | からだ : 認識の原点 / 佐々木正人著 ; 竹内敏晴, 佐伯胖対談. -- 東京大学出版会, 1987. -- (認知科学選書 / 戸田正直 [ほか] 編集). |
| 17 | | アクティブ・マインド : 人間は動きのなかで考える / 佐伯胖, 佐々木正人編. -- 東京大学出版会, 1990. |
| 18 | | 「わざ」から知る / 生田久美子著 ; 佐伯胖補稿. -- 東京大学出版会, 1987. -- (認知科学選書 / 戸田正直 [ほか] 編集). |
| 19 | | 認識と文化 : 色と模様の民族誌 / 福井勝義著 ; 佐伯胖補稿. -- 東京大学出版会, 1991. -- (認知科学選書 / 戸田正直 [ほか] 編集). |
| 20 | | 理解とは何か / 佐伯胖編. -- 東京大学出版会, 1985. -- (認知科学選書 / 戸田正直 [ほか] 編集). |
| 21 | | テクノロジー・ウォッチング : ハイテク社会をフィールドワークする / D. A. ノーマン著 ; 岡本明 [ほか] 訳. -- 新曜社, 1993. -- (新曜社認知科学選書). |
| 22 | | 人を賢くする道具 : ソフト・テクノロジーの心理学 / D.A. ノーマン著 ; 岡本明 [ほか] 訳. -- 新曜社, 1996. -- (新曜社認知科学選書). |
| 23 | | 推論と理解 / 佐伯胖編. -- 東京大学出版会, 1982. -- (認知心理学講座). |
| 24 | | マルチメディアと教育 : 知識と情報, 学びと教え / 佐伯胖著. -- 太郎次郎社, 1999. |
| 25 | | 状況に埋め込まれた学習 : 正統的周辺参加 / ジーン・レイヴ, エティエンヌ・ウェンガー著 ; 佐伯胖訳. -- 産業図書, 1993. |
| 26 | | 「わかる」ということの意味 / 佐伯胖著. -- 新版. -- 岩波書店, 1995. -- (子どもと教育). |
| 27 | | 「学び」の構造 / 佐伯胖著. -- 東洋館出版社, 1975. |
| 28 | | 「わかり方」の探究 : 思索と行動の原点 / 佐伯胖著. -- 小学館, 2004. |
| 29 | | 「学び」を問いつづけて : 授業改革の原点 / 佐伯胖著. -- 小学館, 2003. |
| 30 | | 高度技術社会と人の生き方 / 森亘 [ほか] 著. -- 東京大学出版会, 1986. -- (東京大学公開講座). |
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