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書誌番号	0000091859
言語	jpn : 日本語
NACSIS ID	BB15337450
和洋区分	和資料
書名	塩と砂糖と食品保存の科学
書名カナ	シオ ト サトウ ト ショクヒン ホゾン ノ カガク
親書誌名 ; 番号等	B&Tブックス ; . おもしろサイエンス||オモシロ サイエンス
著者名	食品保存と生活研究会編著
出版事項	東京 : 日刊工業新聞社, 2014.3
形態	159p ; 21cm
分類	NDC8版 : 498.5 NDC9版 : 498.5
巻冊次表示	巻書名 ISBN 表示価格 書籍リンク 9784526072376 1600円+税
件名	[普通件名] : BSH:塩||シオ//K [普通件名] : BSH:砂糖||サトウ//K [普通件名] : BSH:食品保存法||ショクヒンホゾンホウ//K
リレーション	[書誌階層（上位：親）] : 1件( B&Tブックス )
注記	参考資料: p158-159

該当件数：1件

	巻書名	所蔵ID	配架場所	請求記号	備考	返却予定日	ステータス	予約数
		10066121	一般	498.5  S			貸出可能	0

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