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書誌番号	0000087504
言語	jpn : 日本語
NACSIS ID	BB19508690
和洋区分	和資料
書名	日本酒の科学 : 水・米・麹の伝統の技
書名カナ	ニホンシュ ノ カガク : ミズ・コメ・コウジ ノ デントウ ノ ワザ
その他タイトル	異なりｱｸｾｽタイトル:日本酒の科学 : 水米麹の伝統の技
親書誌名 ; 番号等	ブルーバックス ; B-1935
著者名	和田美代子著
出版事項	東京 : 講談社, 2015.9
形態	316p ; 18cm
分類	NDC9版 : 588.52
巻冊次表示	巻書名 ISBN 表示価格 書籍リンク 9784062579353 1080円 (税別)
著者名典拠	和田, 美代子(1956-) 高橋, 俊成(1968-)
件名	[普通件名] : BSH:清酒||セイシュ//K
リレーション	[書誌階層（上位：親）] : 1件( ブルーバックス )
注記	監修: 高橋俊成 参考文献・参考資料: p307-308

該当件数：1件

	巻書名	所蔵ID	配架場所	請求記号	備考	返却予定日	ステータス	予約数
		10061427	一般	588.52 W			貸出可能	0

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