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書誌番号	0000089617
言語	eng : 英語
NACSIS ID	BA88766574
和洋区分	洋資料
書名	Handbook of food spoilage yeasts
版	2nd ed
著者名	Tibor Deak
出版事項	Boca Raton, FL : CRC Press, c2008
形態	325 p. ; 27 cm
分類	NDC9版 : 588.32 米国議会図書館分類表 : QR115 国立医学図書館分類表 : QW 180.5.Y3 DC22版 : 664
巻冊次表示	巻書名 ISBN 表示価格 書籍リンク 9781420044935
著者名典拠	Deák, Tibor
件名	[普通件名] : LCSH:Food -- Microbiology//K [普通件名] : LCSH:Yeast fungi//K [普通件名] : LCSH:Food spoilage//K [普通件名] : MESH:Food Microbiology//K [普通件名] : MESH:Yeasts//K [普通件名] : MESH:Food Preservation//K
注記	Includes bibliographical references and indexes

該当件数：1件

	巻書名	所蔵ID	配架場所	請求記号	備考	返却予定日	ステータス	予約数
		10063854	一般	588.5  D			貸出可能	0

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