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書誌番号	0000088729
言語	eng : 英語
NACSIS ID	BB22416728
和洋区分	洋資料
書名	Brewing microbiology : managing microbes, ensuring quality and valorising waste
親書誌名 ; 番号等	Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition ; no. 289
著者名	edited by Annie E. Hill
出版事項	Cambridge : Woodhead Publishing, Elsevier, c2015
形態	xxix, 479 p. ; 24 cm
分類	DC23版 : 663.3
巻冊次表示	巻書名 ISBN 表示価格 書籍リンク 9781782423317
件名	[普通件名] : LCSH:Brewing -- Microbiology//K
リレーション	[書誌階層（上位：親）] : 1件( Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition )

該当件数：1件

	巻書名	所蔵ID	配架場所	請求記号	備考	返却予定日	ステータス	予約数
		10063037	一般	588.51 H		2024/07/03	貸出中	0

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