図書書誌情報

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書誌番号

0000069781 

言語

jpn : 日本語 

NACSIS ID

BA40141486 

和洋区分

和資料 

書名

食品保蔵学 

書名カナ

ショクヒン ホゾウ ガク 

親書誌名 ; 番号等

食品の科学 ; 6

著者名

加藤博通, 倉田忠男編 

出版事項

東京 : 文永堂出版, 1999.1

形態

viii, 275p ; 22cm

分類

NDC9版 : 588.9

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巻書名ISBN表示価格書籍リンク

48300408824000円Amazon紀伊国屋書店Google BooksWebcat Plus

著者名典拠

倉田, 忠男(1936-)
加藤, 博通(1930-) 

リレーション

[書誌階層(上位:親)] : 1件( 食品の科学 ) 

注記

主要参考図書: p[259]-261

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巻書名所蔵ID配架場所請求記号備考返却予定日ステータス予約数
 10044428一般
 588.9 
K
 


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