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書誌番号	0000087132
言語	eng : 英語
NACSIS ID	BA86935568
和洋区分	洋資料
書名	Biotechnology in flavor production
著者名	edited by Daphna Havkin-Frenkel and Faith C. Belanger
出版事項	Oxford ; Ames, Iowa : Blackwell, 2008
形態	214 p., [6] p. of plates ; 25 cm
分類	米国議会図書館分類表 : TP248.65.F66 DC22版 : 664/.07
巻冊次表示	巻書名 ISBN 表示価格 書籍リンク 9781405156493
著者名典拠	Havkin-Frenkel, D. (Daphna), 1951-
件名	[普通件名] : LCSH:Food -- Biotechnology//K [普通件名] : LCSH:Flavor//K
注記	Includes bibliographical references and index

該当件数：1件

	巻書名	所蔵ID	配架場所	請求記号	備考	返却予定日	ステータス	予約数
		10061055	一般	588   H			貸出可能	0

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