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書誌番号	0000089424
言語	jpn : 日本語
NACSIS ID	BB23414342
和洋区分	和資料
書名	食品学実験書
書名カナ	ショクヒンガク ジッケンショ
版	第3版
著者名	藤田修三, 山田和彦編著 ; 磯部由香 [ほか] 著
出版事項	東京 : 医歯薬出版, 2017.3
形態	ix, 222p ; 26cm
分類	NDC8版 : 498.53 NDC9版 : 498.53
巻冊次表示	巻書名 ISBN 表示価格 書籍リンク 9784263707203 2500円+税
著者名典拠	磯部, 由香(1964-) 藤田, 修三 山田, 和彦(1952-)
件名	[普通件名] : BSH:食品化学-実験||ショクヒンカガク-ジッケン//K
注記	参考文献: p221-222

該当件数：1件

	巻書名	所蔵ID	配架場所	請求記号	備考	返却予定日	ステータス	予約数
		10063619	一般	498.53 F			貸出可能	0

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