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書誌番号	0000092515
言語	jpn : 日本語
NACSIS ID	BB28461565
和洋区分	和資料
書名	食と人の歴史大全 : 火の発見から現在の料理まで
書名カナ	ショク ト ヒト ノ レキシ タイゼン : ヒ ノ ハッケン カラ ゲンザイ ノ リョウリ マデ
その他タイトル	原タイトル:Cuisine and culture : a history of food and people
著者名	リンダ・チヴィテッロ著 ; 栗山節子, 片柳佐智子訳
出版事項	東京 : 柊風舎, 2019.7
形態	685, 38p ; 22cm
分類	NDC8版 : 383.8 NDC9版 : 383.8 NDC10版 : 383.8
巻冊次表示	巻書名 ISBN 表示価格 書籍リンク 9784864980678 12000円+税
著者名典拠	栗山, 節子 片柳, 佐智子
件名	[普通件名] : BSH:食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ//K [普通件名] : BSH:料理 -- 歴史||リョウリ -- レキシ//K
注記	原著第3版 (J. Wiley, c2011) の翻訳 参考文献: 巻末p9-17

該当件数：1件

	巻書名	所蔵ID	配架場所	請求記号	備考	返却予定日	ステータス	予約数
		10066783	一般	383.8  C			貸出可能	0

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