書誌番号	0000093054
言語	jpn : 日本語
NACSIS ID	BB23807811
和洋区分	和資料
書名	調理科学のなぜ? : 楽しい食品成分のふしぎ
書名カナ	チョウリ カガク ノ ナゼ : タノシイ ショクヒン セイブン ノ フシギ
その他タイトル	異なりｱｸｾｽタイトル:調理科学のなぜ : 楽しい食品成分のふしぎ
著者名	朝日新聞出版編著
出版事項	東京 : 朝日新聞出版, [2017.5]
形態	255p ; 21cm
分類	NDC8版 : 596
巻冊次表示	巻書名 ISBN 表示価格 書籍リンク 9784023331556 1500円+税
著者名典拠	松本, 仲子 朝日新聞出版
件名	[普通件名] : NDLSH:料理||リョウリ//K
注記	監修: 松本仲子 出版年はジャケットカバーによる ブックジャケットの出版年月表示が異なるものもあり

該当件数：1件

	巻書名	所蔵ID	配架場所	請求記号	備考	返却予定日	ステータス	予約数
		10067376	一般	596   A			貸出可能	0

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