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保健機能食品
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1
機能性食品素材の骨と軟骨への応用 / 上原万里子, 石見佳子監修. -- 普及版. -- シーエムシー出版, 2018. -- (CMCテクニカルライブラリー).
2
からだに効く!野菜の新図鑑 : 機能性表示食品対応版 / 野菜の新図鑑編集部編. -- 宝島社, 2015.
3
食品機能の表示と科学 : 機能性表示食品を理解する / 清水俊雄著. -- 同文書院, 2015.
4
医用機能性食品ガイドブック / 日本機能性食品医用学会監修. -- 医歯薬出版, 2012.
5
サプリメント・機能性食品の科学 / 近藤和雄, 佐竹元吉著. -- 日刊工業新聞社, 2014. -- (B&Tブックス).
6
機能性食品の事典 / 荒井綜一 [ほか] 編集. -- 朝倉書店, 2007.
 
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