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1		Enzyme kinetics and mechanism / Paul F. Cook, W.W. Cleland. -- Garland Science, 2007.
2		Metabolome analyses : strategies for systems biology / edited by Seetharaman Vaidyanathan, George G. Harrigan, Royston Goodacre ; : e-book. -- Springer, 2005.
3		代謝異常 / 多田啓也 [ほか] 編集担当. -- 東京化学同人, 1992. -- (新生化学実験講座 / 日本生化学会編).
4		生体酸化・薬物代謝 / 加藤隆一[ほか]編集担当. -- 東京化学同人, 1992. -- (新生化学実験講座 / 日本生化学会編).
5		Quinones and quinone enzymes / edited by Helmut Sies, Lester Packer ; pt. A, pt. B. -- Elsevier Academic Press, 2004. -- (Methods in enzymology / editors in chief, Sidney P. Colowick, Nathan O. Kaplan).
6		Integrative plant biochemistry / edited by John T. Romeo. -- Elsevier, 2006. -- (Recent advances in phytochemistry).
7		Biological clocks : mechanisms and applications : proceedings of the International Congress on Chronobiology, Paris, 7-11 September 1997 / editor, Yvan Touitou ; under the patronage of Universite Pierre et Marie Curie (Paris, France) ... [et al.]. -- Elsevier, 1998. -- (International congress series).
8		Metabolic engineering : principles and methodologies / Gregory N. Stephanopoulos, Aristos A. Aristidou, Jens Nielsen. -- Academic Press, 1998.
9		Biochemical pathways : an atlas of biochemistry and molecular biology / edited by Gerhard Michal. -- Wiley, 1999.
10		脳のホルモンと記憶 / 伊藤眞次著. -- 朝倉書店, 1991. -- (シリーズ《脳の科学》).
11		一目でわかる代謝学 : 栄養素メタボリズムの基礎知識 / J.G.Salway [著] ; 麻生芳郎訳. -- メディカル・サイエンス・インターナショナル, 1994.
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