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1
野菜がおいしくなるクイズ / 緒方湊著. -- 飛鳥新社, 2021.
2
食卓を変えた植物学者 : 世界くだものハンティングの旅 / ダニエル・ストーン著, 三木直子訳. -- 築地書館, 2021.
3
青果物の鮮度評価・保持技術 : 収穫後の生理・化学的特性から輸出事例まで / 阿部一博監修. -- エヌ・ティー・エス, 2019.
4
からだに効く!野菜の新図鑑 : 機能性表示食品対応版 / 野菜の新図鑑編集部編. -- 宝島社, 2015.
5
フルーツのはなし / 山口昭編 ; 1, 2. -- 技報堂出版, 1986.
6
世界で一番美しい果実図鑑 / ヴォルフガング・シュトゥッピー, ロブ・ケスラー著 ; 武井摩利訳. -- 創元社, 2012.
 
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