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栄養補助食品
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1
機能性食品素材のためのヒト評価 / 山本哲郎監修. -- 普及版. -- シーエムシー出版, 2020. -- (CMCテクニカルライブラリー).
2
機能性食品素材の骨と軟骨への応用 / 上原万里子, 石見佳子監修. -- 普及版. -- シーエムシー出版, 2018. -- (CMCテクニカルライブラリー).
3
健康食品・中毒百科 / 内藤裕史著. -- 丸善, 2007.
4
「健康食品」ウソ・ホント : 「効能・効果」の科学的根拠を検証する / 高橋久仁子著. -- 講談社, 2016. -- (ブルーバックス).
5
医用機能性食品ガイドブック / 日本機能性食品医用学会監修. -- 医歯薬出版, 2012.
6
サプリメント・機能性食品の科学 / 近藤和雄, 佐竹元吉著. -- 日刊工業新聞社, 2014. -- (B&Tブックス).
7
ヘルシーエイジングに役立つサプリメント・健康食品 : 科学的根拠に基づいた適正使用のための情報 / 蒲原聖可著. -- 医学と看護社, 2013. -- (元気と美しさをつなぐヘルシー・エイジング・シリーズ).
8
機能性食品の作用と安全性百科 / 上野川修一 [ほか] 編. -- 丸善出版, 2012.
9
コエンザイムQ10の基礎と応用 / 日本コエンザイムQ協会編. -- 丸善プラネット, 2015.
10
医療従事者のためのサプリメント・機能性食品事典 / 吉川敏一, 炭田康史編集. -- 最新版. -- 講談社, 2009.
11
機能性食品の事典 / 荒井綜一 [ほか] 編集. -- 朝倉書店, 2007.
12
健康食品・サプリメントの事典 : カラー版 / 鈴木洋著. -- 医歯薬出版, 2011.
 
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