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食品衛生検査
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書誌事項
1
食品衛生検査指針 ; 微生物編 (1990) - 微生物編<細菌>注解. -- 日本食品衛生協会, 1989.
2
食品衛生学実験 : 安全をささえる衛生検査のポイント / 杉山章, 岸本満, 和泉秀彦編 ; 小栗重行 [ほか執筆]. -- みらい, 2016.
3
農産物・食品検査法の新展開 / 山本重夫監修. -- 普及版. -- シーエムシー出版, 2016. -- (CMCテクニカルライブラリー).
4
食品衛生検査法 : 手順とポイント : ビジュアル版 / 日本食品分析センター編集. -- 中央法規出版, 2013.
5
食品・環境の衛生検査 / 桑原祥浩, 上田成子編著 ; 澤井淳 [ほか] 著. -- 朝倉書店, 2014. -- (スタンダード人間栄養学).
6
食品輸入の実務 / 検閲所関係行政研究会監修 ; 日本輸入食品安全推進協会,日本食品衛生協会編. -- 新訂. -- 日本食品衛生協会, 2002.
7
食品中の微生物検査法解説書 / 三瀬勝利, 井上富士男編. -- 講談社, 1996.
 
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