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麦
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1
小麦の機能と科学 / 長尾精一著. -- 朝倉書店, 2014. -- (食物と健康の科学シリーズ).
2
小麦粉の科学 / 大楠秀樹著. -- 日刊工業新聞社, 2017. -- (B&Tブックス).
3
ニッポンvs美術 : 近代日本画と現代美術 : 大観・栖鳳から村上隆まで / 大阪市立近代美術館建設準備室編. -- 東方出版, 2006.
4
小麦粉の魅力 : 豊かで健康な食生活を演出 / 製粉振興会編. -- 再改訂版. -- 製粉振興会, 2022.
5
麦・とうもろこし・いも. -- 金の星社, 2022. -- (食べ物のひみつを教えます / 安達修二監修 ; . [2]||2).
6
小麦粉の魅力 : 豊かで健康な食生活を演出 / 製粉振興会編. -- 改訂版. -- 製粉振興会, 2008.
7
ずぼらに健康、やせ体質!瞬食オートミールダイエット : 米化・パン化・お弁当・デザート87品! / 松田リエ 著. -- 西東社, 2023.
 
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