書誌番号	0000072396
言語	jpn : 日本語
NACSIS ID	BA9015111X
和洋区分	和資料
書名	調理施設の衛生管理 : 食品衛生の基本!!
書名カナ	チョウリ シセツ ノ エイセイ カンリ : ショクヒン エイセイ ノ キホン
著者名	丸山務, 高谷幸監修
出版事項	東京 : 日本食品衛生協会, 2009.2
形態	iv, 88p ; 30cm
分類	NDC9版 : 498.54 国立国会図書館分類表 : EG261
巻冊次表示	巻書名 ISBN 表示価格 書籍リンク 9784889250275 1000円+税
著者名典拠	丸山, 務(1938-)
件名	[普通件名] : NDLSH:厨房設備||チュウボウセツビ//K

該当件数：1件

	巻書名	所蔵ID	配架場所	請求記号	備考	返却予定日	ステータス	予約数
		10046834	一般	498.54 M			貸出可能	0

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