書誌番号	0000091883
言語	jpn : 日本語
NACSIS ID	BB26080924
和洋区分	和資料
書名	パンの科学 : しあわせな香りと食感の秘密
書名カナ	パン ノ カガク : シアワセナ カオリ ト ショッカン ノ ヒミツ
親書誌名 ; 番号等	ブルーバックス ; B-2058
著者名	吉野精一著
出版事項	東京 : 講談社, 2018.5
形態	268p ; 18cm
分類	NDC9版 : 596.63 NDC10版 : 596.63
巻冊次表示	巻書名 ISBN 表示価格 書籍リンク 9784065116616 1000円 (税別)
著者名典拠	吉野, 精一
件名	[普通件名] : NDLSH:パン||パン//K
リレーション	[書誌階層（上位：親）] : 1件( ブルーバックス )
注記	参考文献: p259-262

該当件数：1件

	巻書名	所蔵ID	配架場所	請求記号	備考	返却予定日	ステータス	予約数
		10066085	一般	596.63 Y			貸出可能	0

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