図書書誌情報

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書誌番号

0000076184 

言語

jpn : 日本語 

NACSIS ID

BB05633027 

和洋区分

和資料 

書名

食品衛生学 : 「食の安全」の科学 

書名カナ

ショクヒン エイセイガク : ショク ノ アンゼン ノ カガク 

その他タイトル

奥付タイトル:Food hygienic sciences
異なりアクセスタイトル:食品衛生学 : 食の安全の科学

改訂第2版 

著者名

那須正夫, 和田啓爾編集 

出版事項

東京 : 南江堂, 2011.4

形態

x, 349p ; 26cm

分類

NDC8版 : 498.54
NDC9版 : 498.54

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巻書名ISBN表示価格書籍リンク

97845244027245000円+税Amazon紀伊国屋書店Google BooksWebcat Plus

著者名典拠

那須, 正夫(1950-)
和田, 啓爾 

件名

[普通件名] : BSH:食品衛生||ショクヒンエイセイ//K 

注記

参考図書と関連ホームページ: p333-337

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所蔵情報

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巻書名所蔵ID配架場所請求記号備考返却予定日ステータス予約数
 10051420一般
498.54
N
 


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