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書誌番号	0000069354
言語	jpn : 日本語
NACSIS ID	BA41365263
和洋区分	和資料
書名	食品工学・生物化学工学 : 科学的・工学的ものの見方と考え方
書名カナ	ショクヒン コウガク セイブツ カガク コウガク : カガクテキ コウガクテキ モノ ノ ミカタ ト カンガエカタ
著者名	矢野俊正著
出版事項	東京 : 丸善, 1999.4
形態	vii, 169p ; 21cm
分類	NDC8版 : 588 NDC9版 : 588
巻冊次表示	巻書名 ISBN 表示価格 書籍リンク 4621046020 2900円+税
著者名典拠	矢野, 俊正
件名	[個人名以外の件名] : BSH:食品工学||ショクヒンコウガク//L [個人名以外の件名] : BSH:発酵工業||ハッコウコウギョウ//L [普通件名] : NDLSH:微生物工業||ビセイブツコウギョウ//K

該当件数：1件

	巻書名	所蔵ID	配架場所	請求記号	備考	返却予定日	ステータス	予約数
		10044186	一般	588   Y			貸出可能	0

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