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書誌番号	0000093245
言語	jpn : 日本語
NACSIS ID	BB29365115
和洋区分	和資料
書名	青果物の鮮度評価・保持技術 : 収穫後の生理・化学的特性から輸出事例まで
書名カナ	セイカブツ ノ センド ヒョウカ・ホジ ギジュツ : シュウカクゴ ノ セイリ・カガクテキ トクセイ カラ ユシュツ ジレイ マデ
その他タイトル	異なりｱｸｾｽタイトル:青果物の鮮度評価保持技術 : 収穫後の生理化学的特性から輸出事例まで
著者名	阿部一博監修
出版事項	東京 : エヌ・ティー・エス, 2019.12
形態	2, 8, 372, 10p, 図版13p ; 27cm
分類	NDC9版 : 621.4 NDC8版 : 626.19 NDC9版 : 626.19 NDC10版 : 626.19
巻冊次表示	巻書名 ISBN 表示価格 書籍リンク 9784860436216 40000円+税
著者名典拠	阿部, 一博(1948-)
件名	[普通件名] : BSH:蔬菜||ソサイ//K [普通件名] : BSH:果実||カジツ//K [普通件名] : BSH:食品保存法||ショクヒンホゾンホウ//K [普通件名] : NDLSH:青果市場||セイカシジョウ//K
注記	文献: 各章末 索引あり

該当件数：1件

	巻書名	所蔵ID	配架場所	請求記号	備考	返却予定日	ステータス	予約数
		10067926	一般	621.4  A			貸出可能	0

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