書誌番号	0000069826
言語	jpn : 日本語
NACSIS ID	BA61823338
和洋区分	和資料
書名	食品学総論
書名カナ	ショクヒンガク ソウロン
親書誌名 ; 番号等	新食品・栄養科学シリーズ ; . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ ; 1
著者名	森田潤司, 成田宏史編
出版事項	京都 : 化学同人, 2003.3
形態	x, 202p ; 26cm
分類	NDC8版 : 498.51 NDC9版 : 498.51 国立国会図書館分類表 : PC25
巻冊次表示	巻書名 ISBN 表示価格 書籍リンク 4759804722 2400円
著者名典拠	森田, 潤司(1947-) 成田, 宏史(1952-)
件名	[個人名以外の件名] : BSH:食品||ショクヒン//L
リレーション	[書誌階層（上位：親）] : 1件( 新食品・栄養科学シリーズ )
注記	新ガイドライン準拠

該当件数：1件

	巻書名	所蔵ID	配架場所	請求記号	備考	返却予定日	ステータス	予約数
		10044781	4F一般	498.51 M			貸出可能	0

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