書誌番号	0000070316
言語	jpn : 日本語
NACSIS ID	BA74447330
和洋区分	和資料
書名	食品加工学
書名カナ	ショクヒン カコウガク
親書誌名 ; 番号等	Nブックス
版	第2版
著者名	菅原龍幸編著 ; 大野信子[ほか]共著
出版事項	東京 : 建帛社, 2005.9
形態	vi, 206p ; 26cm
分類	NDC8版 : 588 NDC9版 : 588
巻冊次表示	巻書名 ISBN 表示価格 書籍リンク 4767903394 2310円
著者名典拠	菅原, 竜幸(1931-) 大野, 信子
件名	[普通件名] : BSH:食品加工||ショクヒンカコウ//K
リレーション	[書誌階層（上位：親）] : 1件( Nブックス )

該当件数：1件

	巻書名	所蔵ID	配架場所	請求記号	備考	返却予定日	ステータス	予約数
		10045106	一般	588   S			貸出可能	0

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