図書書誌情報

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書誌番号

1000003344 

言語

jpn : 日本語 

NACSIS ID

BD05974339 

和洋区分

和資料 

書名

微生物がつくる発酵ワンダーランド : 人類と「発酵&微生物」の不思議な関係 

書名カナ

ビセイブツ ガ ツクル ハッコウ ワンダーランド : ジンルイ ト「ハッコウ&ビセイブツ」ノ フシギナ カンケイ 

その他タイトル

異なりアクセスタイトル:微生物がつくる発酵ワンダーランド : 人類と発酵&微生物の不思議な関係

著者名

今野宏著 

出版事項

東京 : 産学社, 2024.3

形態

399p ; 19cm

分類

NDC9版 : 588.51
NDC10版 : 588.51
国立国会図書館分類表 : PA411

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巻書名ISBN表示価格書籍リンク

97847825359673200円+税Amazon紀伊国屋書店Google BooksWebcat Plus

著者名典拠

今野, 宏 (1956-) 

件名

[普通件名] : BSH:発酵||ハッコウ//K
[普通件名] : NDLSH:微生物||ビセイブツ//K
[普通件名] : NDLSH:発酵||ハッコウ//K 

注記

主要参考文献: p398-399

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巻書名所蔵ID配架場所請求記号備考返却予定日ステータス予約数
 10073781新着図書コーナー
588.51
K
 


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