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書誌番号	0000044199
言語	jpn : 日本語
NACSIS ID	BN1307502X
和洋区分	和資料
書名	ビールの研究 : ビールの病変,病変の原因,ビールに変敗耐性を付与する方法および発酵に関する新理論
書名カナ	ビール ノ ケンキュウ : ビール ノ ビョウヘン ビョウヘン ノ ゲンイン ビール ニ ヘンパイ タイセイ オ フヨ スル ホウホウ オヨビ ハッコウ ニ カンスル シンリロン
その他タイトル	原タイトル:Études sur la bière : ses maladies, causes qui les provoquent, procédé pour la rendre inaltérable, avec une théorie nouvelle de la fermentation 異なりｱｸｾｽタイトル:ビールの研究 : パストゥール
著者名	Louis Pasteur著 ; 竹田正一郎, 北畠克顕共訳 ; 大阪大学出版会編
出版事項	吹田 : 大阪大学出版会, 1995.6
形態	xxv, 416p, 図版1枚 ; 22cm
分類	NDC8版 : 588.54
巻冊次表示	巻書名 ISBN 表示価格 書籍リンク 4872590104 10300円
著者名典拠	Pasteur, Louis, 1822-1895 竹田, 正一郎(1931-) 北畠, 克顕(1937-)
件名	[普通件名] : NDLSH:ビール||ビール//K
注記	監修: 齋藤日向. 企画・製作: アサヒビール生活文化研究振興財団 文献等の注: 脚. 図版: p391-413 原著 (Paris : Gauthier-Villars, 1876年刊) の翻訳

該当件数：1件

	巻書名	所蔵ID	配架場所	請求記号	備考	返却予定日	ステータス	予約数
		10018938	4F一般	588.54			貸出可能	0

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