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書誌番号	0000079119
言語	jpn : 日本語
NACSIS ID	BB09096393
和洋区分	和資料
書名	食品の安全性
書名カナ	ショクヒン ノ アンゼンセイ
その他タイトル	標題紙タイトル:Food hygiene and safety science
親書誌名 ; 番号等	スタンダード人間栄養学
著者名	上田成子編集 ; 桑原祥浩 [ほか] 著
出版事項	東京 : 朝倉書店, 2012.4
形態	v, 153p ; 26cm
分類	NDC8版 : 498.54 NDC9版 : 498.54
巻冊次表示	巻書名 ISBN 表示価格 書籍リンク 9784254610536 2400円+税
著者名典拠	桑原, 祥浩 上田, 成子(1950-)
件名	[普通件名] : BSH:食品衛生||ショクヒンエイセイ//K
リレーション	[書誌階層（上位：親）] : 1件( スタンダード人間栄養学 )
注記	その他の著者: 上田成子, 澤井淳, 岡崎貴世, 高鳥浩介, 高橋淳子, 高橋正弘 著者「高橋正弘」の「高」は「梯子高 (はしごだか)」の置き換え 参考図書: p147

該当件数：1件

	巻書名	所蔵ID	配架場所	請求記号	備考	返却予定日	ステータス	予約数
		10053682	一般	498.54 U			貸出可能	0

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