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	件名=食品衛生	全資料	142件	0件

図書一覧

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1		図解食品工場の基本とリスク管理 : 他社の失敗から学び想定外をなくす / 河岸宏和著. -- 日本能率協会マネジメントセンター, 2016.
2		図解早分かり!今こそ知りたい「賞味期限」の新常識 / 井出留美監修. -- 宝島社, 2019.
3		食品衛生法対応はじめてのHACCP : 実例でわかるHACCP制度化への対応 / 角野久史, 米虫節夫編著 ; 花野章二, 佐古泰通, 柳生麻実著. -- 日科技連出版社, 2018.
4		平成30年食品衛生法等改正の解説 : 逐条解説・段階施行対応版 / 厚生労働省医薬・生活衛生局生活衛生・食品安全企画課監修. -- 中央法規出版, 2018.
5		面白いほどよくわかる「食品表示」 / 垣田達哉著. -- 商業界, 2018.
6		実用ポケット食品衛生微生物辞典 / 藤井建夫編. -- 幸書房, 2018.
7		日本食品衛生学・行政・事件史から学ぶ : 野菜をたくさん食べ、死亡率の高いがんを減らそう / 小林勇著. -- 創英社 : 三省堂書店, 2018.
8		図解「なぜ?」「なに?」ナリアと学ぶ食品工場マニュアル : Naria's academy guidebook / 源竜弥著・イラスト. -- 日本食糧新聞社, 2017.
9		HACCP実践のポイント / 新宮和裕著. -- 改訂2版. -- 日本規格協会, 2017.
10		早わかり食品衛生法 : 食品衛生法逐条解説. -- 新訂第6版. -- 日本食品衛生協会, 2018.
11		実践!フードディフェンス : 食品防御対策ガイドライン準拠 / 今村知明編. -- 講談社, 2016.
12		食品の変敗微生物 : その原因菌と制御 / 内藤茂三著. -- 幸書房, 2016.
13		食品衛生学実験 : 安全をささえる衛生検査のポイント / 杉山章, 岸本満, 和泉秀彦編 ; 小栗重行 [ほか執筆]. -- みらい, 2016.
14		食品衛生学 / 田崎達明編. -- 羊土社, 2017. -- (栄養科学イラストレイテッド).
15		食品偽装を科学で見抜く : 賢い消費者になるための知恵袋 / リチャード・エバーシェッド, ニコラ・テンプル著 ; 守信人訳. -- 日経BP社, 2017.
16		農産物・食品検査法の新展開 / 山本重夫監修. -- 普及版. -- シーエムシー出版, 2016. -- (CMCテクニカルライブラリー).
17		新・食品衛生学 / 藤井建夫, 塩見一雄著. -- 恒星社厚生閣, 2016.
18		図解食品衛生学 : 食べ物と健康、食の安全性 / 一戸正勝, 西島基弘編著 ; 岡部とし子 [ほか] 著. -- 第5版. -- 講談社, 2016.
19		新しい食品衛生実験 / 西島基弘, 宮澤文雄編著 ; 安達修一 [ほか] 共著. -- 新版第2版. -- 三共出版, 2016.
20		Excelで学ぶ食品微生物学 : 増殖・死滅の数学モデル予測 / 藤川浩著. -- オーム社, 2015.
21		食品衛生7Sで実現する!異物混入対策とフードディフェンス / 食品安全ネットワーク編著. -- 日刊工業新聞社, 2015.
22		食品安全管理における微生物学的検査 : 基準の設定と検査の考え方 / ICMSF編. -- 中央法規出版, 2013.
23		食品安全の表示と科学 : 食品表示法を理解する / 清水俊雄著. -- 同文書院, 2015.
24		コンビニの「買ってはいけない」「買ってもいい」食品 / 渡辺雄二著. -- 大和書房, 2015.
25		食品衛生7S入門Q&A / 米虫節夫, 角野久史, 冨島邦雄監修. -- 日刊工業新聞社, 2008.
26		食品微生物標準問題集 : HACCP / 藤井建夫編著. -- 改訂. -- 幸書房, 2008.
27		現場で役立つ食品微生物Q&A / 小久保彌太郎編. -- 第3版. -- 中央法規出版, 2011.
28		食品分野における非加熱殺菌技術 / [五十部誠一郎ほか執筆]. -- エヌ・ティー・エス, 2013.
29		中小企業のための食品衛生ステップアップ活用術 : 自治体HACCPからFSSC22000まで / 食品安全システム研究会著. -- 風詠社, 2014.
30		食品の安全と衛生 : 管理栄養士・栄養士 / 安田和男編著 ; 阿部尚樹 [ほか] 著. -- 改訂. -- 樹村房, 2014. -- (食べ物と健康).
31		食品衛生学 / 篠田純男, 成松鎭雄, 林泰資共著. -- 第3版. -- 三共出版, 2013.
32		食品衛生学 / 池田隆幸編著 ; 浅野行蔵 [ほか] 共著. -- 三共出版, 2014. -- (食べ物と健康).
33		新食品衛生学 : 食品の安全性 / 石綿肇, 西宗高弘, 松本比佐志編. -- 学文社, 2014. -- (食物と栄養学基礎シリーズ).
34		Q&A食品輸入ハンドブック : 食品を安全に輸入するために / 日本輸入食品安全推進協会編著. -- 新訂第2版. -- 中央法規出版, 2013.
35		フードディフェンス対策と食品企業の取り組み事例 / フードディフェンス対策委員会編. -- 日本規格協会, 2013.
36		食品衛生の歴史と科学 : 人はいかにして毒を知り食の汚染を防げるようになったか / 細貝祐太郎編集. -- 中央法規出版, 2013.
37		微生物コントロールによる食品衛生管理 : 食の安全・危機管理から予測微生物学の活用まで / 美研クリエイティブセンター編集. -- エヌ・ティー・エス, 2013.
38		食品衛生検査法 : 手順とポイント : ビジュアル版 / 日本食品分析センター編集. -- 中央法規出版, 2013.
39		食品・環境の衛生検査 / 桑原祥浩, 上田成子編著 ; 澤井淳 [ほか] 著. -- 朝倉書店, 2014. -- (スタンダード人間栄養学).
40		やさしい食品衛生7S入門 / 角野久史編 ; 新装版. -- 日本規格協会, 2013.
41		アレルギーと食品 : 食品開発のためのアレルギー制御・検査技術 / 食品工業編集部編纂. -- 光琳, 2012. -- (食品工業NEO).
42		くらしに役立つ食品表示ハンドブック : 完全図解 : 全国食品安全自治ネットワーク版 / 全国食品安全自治ネットワーク食品表示ハンドブック作成委員会編. -- 第4版. -- 群馬県, 2011.
43		食の安全・安心とセンシング : 放射能問題から植物工場まで / 食の安全・安心と健康に関わるセンシング調査研究委員会編. -- 共立出版, 2012.
44		新たなリスク管理と認証制度の構築 : 放射性物質による食品汚染の現実 / 横田茂永著. -- 筑波書房, 2012.
45		簡明食品衛生学 / 菅家祐輔編著. -- 第2版. -- 光生館, 2012.
46		食の安全はこう守る : 放射能汚染からTPPまで / 小倉正行著. -- 新日本出版社, 2011.
47		食品の安全性 / 上田成子編集 ; 桑原祥浩 [ほか] 著. -- 朝倉書店, 2012. -- (スタンダード人間栄養学).
48		食品安全問題と法律・制度 / 梶川千賀子著. -- 農林統計出版, 2012.
49		食品衛生学 / 山中英明, 藤井建夫, 塩見一雄著. -- 第3版. -- 恒星社厚生閣, 2012.
50		食品衛生学実験 / 川井英雄, 廣末トシ子著. -- 改訂. -- 恒星社厚生閣, 2012.
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