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書誌番号	0000084856
言語	jpn : 日本語
NACSIS ID	BB15244429
和洋区分	和資料
書名	新食品衛生学 : 食品の安全性
書名カナ	シン ショクヒン エイセイガク : ショクヒン ノ アンゼンセイ
その他タイトル	異なりｱｸｾｽタイトル:食品衛生学 : 新 : 食品の安全性
親書誌名 ; 番号等	食物と栄養学基礎シリーズ ; 5
著者名	石綿肇, 西宗高弘, 松本比佐志編
出版事項	東京 : 学文社, 2014.3
形態	174p ; 26cm
分類	NDC8版 : 498.54 NDC9版 : 498.54
巻冊次表示	巻書名 ISBN 表示価格 書籍リンク 9784762022630 2400円+税
著者名典拠	吉田, 勉(1927-) 石綿, 肇
件名	[普通件名] : BSH:食品衛生||ショクヒンエイセイ//K
リレーション	[書誌階層（上位：親）] : 1件( 食物と栄養学基礎シリーズ )
注記	監修: 吉田勉 編著者「西宗高弘」の「高」は「梯子高 (はしごだか) 」の置き換え 「食品衛生学 : 食品の安全性」 (2011年刊) に手を加えたもの 参考文献あり

該当件数：1件

	巻書名	所蔵ID	配架場所	請求記号	備考	返却予定日	ステータス	予約数
		10058095	一般	498.54 Y			貸出可能	0

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