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書誌番号	0000089423
言語	jpn : 日本語
NACSIS ID	BB23630519
和洋区分	和資料
書名	食品偽装を科学で見抜く : 賢い消費者になるための知恵袋
書名カナ	ショクヒン ギソウ オ カガク デ ミヌク : カシコイ ショウヒシャ ニ ナル タメ ノ チエブクロ
その他タイトル	原タイトル:Sorting the beef from the bull 標題紙タイトル:Sorting the beef from the bull : the science of food fraud forensics
著者名	リチャード・エバーシェッド, ニコラ・テンプル著 ; 守信人訳
出版事項	[東京] : 日経BP社 東京 : 日経BPマーケティング (発売), 2017.4
形態	405p ; 19cm
分類	NDC7版 : 498.55 NDC8版 : 498.54 NDC8版 : 588.09
巻冊次表示	巻書名 ISBN 表示価格 書籍リンク 9784822255152 1800円+税
件名	[普通件名] : NDLSH:食品衛生||ショクヒンエイセイ//K [普通件名] : NDLSH:食品表示||ショクヒンヒョウジ//K [普通件名] : NDLSH:食品工業||ショクヒンコウギョウ//K
注記	原著(c2015)の翻訳

該当件数：1件

	巻書名	所蔵ID	配架場所	請求記号	備考	返却予定日	ステータス	予約数
		10063585	一般	498.54 E			貸出可能	0

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