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書誌番号	0000096561
言語	jpn : 日本語
NACSIS ID	BC0461505X
和洋区分	和資料
書名	食品製造に役立つ食品工学事典
書名カナ	ショクヒン セイゾウ ニ ヤクダツ ショクヒン コウガク ジテン
その他タイトル	異なりｱｸｾｽタイトル:食品工学事典 : 食品製造に役立つ
著者名	日本食品工学会編
出版事項	東京 : 恒星社厚生閣, 2020.12
形態	xv, 304p ; 26cm
分類	NDC8版 : 588.036 NDC9版 : 588.036 NDC10版 : 588.036 国立国会図書館分類表 : PC21 NDC10版 : 588
巻冊次表示	巻書名 ISBN 表示価格 書籍リンク 9784769916598 8000円+税
著者名典拠	日本食品工学会
件名	[普通件名] : BSH:食品工学 -- 便覧||ショクヒンコウガク -- ベンラン//K [普通件名] : NDLSH:食品工学||ショクヒンコウガク//K
注記	文献あり

該当件数：1件

	巻書名	所蔵ID	配架場所	請求記号	備考	返却予定日	ステータス	予約数
		10070753	参考図書コーナー	588   N			持出禁止	0

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