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1		ミルク日記 : 毎日を元気に過ごすためのミルクの本 / チーム・ミルクジャパン著 ; 寄藤文平アートディレクション. -- ポプラ社, 2017.
2		牛乳とタマゴの科学 : 完全栄養食品の秘密 / 酒井仙吉著. -- 講談社, 2013. -- (ブルーバックス).
3		乳製品製造学 : ミルクの栄養・機能性と化学的性状および乳製品製造法とその原理について / 伊藤肇躬著. -- 増補版. -- 光琳, 2011.
4		プリオン説はほんとうか? : タンパク質病原体説をめぐるミステリー / 福岡伸一著. -- 講談社, 2005. -- (ブルーバックス).
5		ミルク世紀 : ミルクによるミルクのためのミルクの本 / 寄藤文平, チーム・ミルクジャパン筆. -- 美術出版社, 2011.
6		意匠法及び周辺法の現代的課題 : 牛木理一先生古稀記念 / 牛木理一先生古稀記念論文集刊行会編集. -- 発明協会, 2005.
7		明治乳業・おいしい牛乳 / 佐藤卓著. -- 美術出版社, 2003. -- (デザインの解剖).
8		バッファローの大移動 / Ernest Thompson Seton著 ; 今泉吉晴監訳. -- 紀伊國屋書店, 1998. -- (シートン動物誌 / シートン[著] ; 今泉吉晴監訳).
9		十牛図 / 上田閑照, 柳田聖山著. -- 筑摩書房, 1992. -- (ちくま学芸文庫).
10		牛乳・魚. -- 金の星社, 2022. -- (食べ物のひみつを教えます / 安達修二監修 ; . [3]\|\|3).
11		ウシのげっぷを退治しろ : 地球温暖化ストップ大作戦 / 大谷智通著. -- 旬報社, 2022.
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