書誌番号	0000065368
言語	jpn : 日本語
NACSIS ID	BA80992296
和洋区分	和資料
書名	食品加工学 : 加工から保蔵まで
書名カナ	ショクヒン カコウガク : カコウ カラ ホゾウ マデ
版	第2版
著者名	露木英男, 田島眞編著
出版事項	東京 : 共立出版, 2007.2
形態	v, 153p ; 26cm
分類	NDC8版 : 588 NDC9版 : 588
巻冊次表示	巻書名 ISBN 表示価格 書籍リンク 9784320061583 2900円+税
著者名典拠	露木, 英男(1926-) 田島, 眞 (1944-)
件名	[普通件名] : BSH:食品加工||ショクヒンカコウ//K
注記	参考文献あり

該当件数：1件

	巻書名	所蔵ID	配架場所	請求記号	備考	返却予定日	ステータス	予約数
		10041008	一般	588   T			貸出可能	0

[予約]：チェックした資料に対し予約申込を行います[請求]：チェックした資料に対し請求票を印刷します