書誌番号	0000082811
言語	jpn : 日本語
NACSIS ID	BB08927818
和洋区分	和資料
書名	発酵食品学
書名カナ	ハッコウ ショクヒンガク
著者名	小泉武夫編著
出版事項	東京 : 講談社, 2012.4
形態	vi, 361p ; 21cm
分類	NDC8版 : 588.51 NDC9版 : 588.51
巻冊次表示	巻書名 ISBN 表示価格 書籍リンク 9784061537347 3800円+税
著者名典拠	小泉, 武夫(1943-)
件名	[普通件名] : BSH:発酵食品||ハッコウショクヒン//K [普通件名] : NDLSH:発酵食品||ハッコウショクヒン//K
注記	参考文献: p350-353

該当件数：1件

	巻書名	所蔵ID	配架場所	請求記号	備考	返却予定日	ステータス	予約数
		10056136	一般	588.51 K			貸出可能	0

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