書誌番号	0000084846
言語	jpn : 日本語
NACSIS ID	BB11417037
和洋区分	和資料
書名	微生物コントロールによる食品衛生管理 : 食の安全・危機管理から予測微生物学の活用まで
書名カナ	ビセイブツ コントロール ニヨル ショクヒン エイセイ カンリ : ショク ノ アンゼン キキ カンリ カラ ヨソク ビセイブツガク ノ カツヨウ マデ
その他タイトル	異なりｱｸｾｽタイトル:微生物コントロールによる食品衛生管理 : 食の安全危機管理から予測微生物学の活用まで 異なりｱｸｾｽタイトル:食品衛生管理 : 微生物コントロールによる : 食の安全・危機管理から予測微生物学の活用まで
著者名	美研クリエイティブセンター編集
出版事項	東京 : エヌ・ティー・エス, 2013.1
形態	i, v, 270, viip ; 27cm
分類	NDC8版 : 498.54 NDC9版 : 498.54
巻冊次表示	巻書名 ISBN 表示価格 書籍リンク 9784864690553 34000円+税
著者名典拠	美研クリエイティブセンター
件名	[普通件名] : BSH:食品衛生||ショクヒンエイセイ//K [普通件名] : BSH:微生物||ビセイブツ//K
注記	執筆者: 稲津康弘ほか 参考・引用文献: 章末 著者のヨミは推定

該当件数：1件

	巻書名	所蔵ID	配架場所	請求記号	備考	返却予定日	ステータス	予約数
		10058038	一般	498.54 B			貸出可能	0

[予約]：チェックした資料に対し予約申込を行います[請求]：チェックした資料に対し請求票を印刷します