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書誌番号	1000002694
言語	jpn : 日本語
NACSIS ID	BB20940779
和洋区分	和資料
書名	食品加工貯蔵学
書名カナ	ショクヒン カコウ チョゾウガク
親書誌名 ; 番号等	新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 7
著者名	本間清一, 村田容常編
出版事項	東京 : 東京化学同人, 2016.3
形態	x, 268p ; 26cm
分類	NDC8版 : 588 NDC9版 : 588 国立国会図書館分類表 : PC21
巻冊次表示	巻書名 ISBN 表示価格 書籍リンク 9784807916672 2600円+税
著者名典拠	村田, 容常 (1956-) 本間, 清一 (1939-)
件名	[普通件名] : BSH:食品加工||ショクヒンカコウ//K [普通件名] : BSH:食品貯蔵||ショクヒンチョゾウ//K [普通件名] : NDLSH:食品工学||ショクヒンコウガク//K [普通件名] : NDLSH:食品貯蔵||ショクヒンチョゾウ//K
リレーション	[書誌階層（上位：親）] : 1件( 新スタンダード栄養・食物シリーズ )

該当件数：1件

	巻書名	所蔵ID	配架場所	請求記号	備考	返却予定日	ステータス	予約数
		10073217	学群新着図書コーナー	588   H			貸出可能	0

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