書誌番号	1000001173
言語	jpn : 日本語
NACSIS ID	BC18573661
和洋区分	和資料
書名	おいしさの科学事典
書名カナ	オイシサ ノ カガク ジテン
著者名	山野善正総編集
出版事項	東京 : 朝倉書店, 2022.11
形態	xiv, 377, 17p ; 21cm
分類	NDC9版 : 491.377 NDC10版 : 491.377 国立国会図書館分類表 : PC25 NDC10版 : 498.53
巻冊次表示	巻書名 ISBN 表示価格 書籍リンク : 新装版 9784254431339 10000円+税
著者名典拠	山野, 善正 (1938-)
件名	[普通件名] : BSH:味覚 -- 便覧||ミカク -- ベンラン//K [普通件名] : NDLSH:食品化学||ショクヒンカガク//K

該当件数：1件

	巻書名	所蔵ID	配架場所	請求記号	備考	返却予定日	ステータス	予約数
	: 新装版	10072154	一般	498.53 Y			貸出可能	0

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