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書誌番号	0000084540
言語	jpn : 日本語
NACSIS ID	BB15337202
和洋区分	和資料
書名	食品学
書名カナ	ショクヒンガク
親書誌名 ; 番号等	栄養科学ファウンデーションシリーズ ; 5
著者名	和泉秀彦, 三宅義明, 舘和彦編著 ; 上野有紀 [ほか] 著
出版事項	東京 : 朝倉書店, 2014.4
形態	viii, 172p ; 26cm
分類	NDC8版 : 498.55 NDC9版 : 498.55
巻冊次表示	巻書名 ISBN 表示価格 書籍リンク 9784254616552 2700円+税
著者名典拠	三宅, 義明
件名	[普通件名] : BSH:栄養||エイヨウ//K [普通件名] : BSH:食品||ショクヒン//K
リレーション	[書誌階層（上位：親）] : 1件( 栄養科学ファウンデーションシリーズ )
注記	その他の著者: 草野由理, 津田孝範, 長野隆男, 西田淑男, 平野義晃, 山田千佳子 参考文献: p[165]-166

該当件数：1件

	巻書名	所蔵ID	配架場所	請求記号	備考	返却予定日	ステータス	予約数
		10057668	一般	498.55 I			貸出可能	0

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