書誌番号	0000093246
言語	jpn : 日本語
NACSIS ID	BB20990110
和洋区分	和資料
書名	食品学 : 食品成分と機能性
書名カナ	ショクヒンガク : ショクヒン セイブン ト キノウセイ
親書誌名 ; 番号等	新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 5
著者名	久保田紀久枝, 森光康次郎編
出版事項	東京 : 東京化学同人, 2016.4
形態	x, 292p ; 26cm
分類	NDC8版 : 498.51 NDC9版 : 498.51 国立国会図書館分類表 : PC25
巻冊次表示	巻書名 ISBN 表示価格 書籍リンク 9784807916658 2600円+税
著者名典拠	久保田, 紀久枝(1948-) 森光, 康次郎
件名	[普通件名] : BSH:食品||ショクヒン//K [普通件名] : BSH:食品化学||ショクヒンカガク//K [普通件名] : NDLSH:食品||ショクヒン//K [普通件名] : NDLSH:食品化学||ショクヒンカガク//K
リレーション	[書誌階層（上位：親）] : 1件( 新スタンダード栄養・食物シリーズ )

該当件数：1件

	巻書名	所蔵ID	配架場所	請求記号	備考	返却予定日	ステータス	予約数
		10067948	一般	498.51 T			貸出可能	0

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