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書誌番号	0000091780
言語	jpn : 日本語
NACSIS ID	BB26247666
和洋区分	和資料
書名	食品酵素化学の最新技術と応用 : 展開するフードプロテオミクス
書名カナ	ショクヒン コウソ カガク ノ サイシン ギジュツ ト オウヨウ : テンカイ スル フード プロテオミクス
その他タイトル	標題紙タイトル:Food enzyme chemistry : its cutting-edge technology and development in food proteomics 表紙タイトル:食品酵素化学の最新技術と応用II : 展開するフードプロテオミクス 異なりｱｸｾｽタイトル:展開するフードプロテオミクス : 食品酵素化学の最新技術と応用II
親書誌名 ; 番号等	CMCテクニカルライブラリー ; 651 . バイオテクノロジーシリーズ||バイオテクノロジー シリーズ
版	普及版
著者名	井上國世監修
出版事項	東京 : シーエムシー出版, 2018.6
形態	viii, 261p ; 26cm
分類	NDC8版 : 588 NDC9版 : 588 NDC10版 : 588
巻冊次表示	巻書名 ISBN 表示価格 書籍リンク 2 9784781312828 5200円+税
著者名典拠	井上, 國世
件名	[普通件名] : BSH:食品工学||ショクヒン コウガク//K [普通件名] : BSH:酵素||コウソ//K
リレーション	[書誌階層（上位：親）] : 1件( CMCテクニカルライブラリー )
注記	1は「フードプロテオミクス : 食品酵素の応用利用技術」(普及版, 2009年刊)<BA91664244>が該当 2011年刊の普及版 文献: 各章末

該当件数：1件

	巻書名	所蔵ID	配架場所	請求記号	備考	返却予定日	ステータス	予約数
	2	10065982	一般	588   I			貸出可能	0

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