書誌番号	0000070313
言語	jpn : 日本語
NACSIS ID	BA72152595
和洋区分	和資料
書名	食品学
書名カナ	ショクヒンガク
親書誌名 ; 番号等	Nブックス
版	第2版
著者名	菅原龍幸, 福澤美喜男編著 ; 青柳康夫[ほか]共著
出版事項	東京 : 建帛社, 2005.4-2005.10
形態	2冊 ; 26cm
分類	NDC8版 : 498.51 NDC9版 : 498.51
巻冊次表示	巻書名 ISBN 表示価格 書籍リンク 1 4767902800 2415円 2 4767902819 2520円
著者名典拠	菅原, 竜幸(1931-) 國崎, 直道 福沢, 美喜男(1933-) 青柳, 康夫(1948-)
件名	[普通件名] : BSH:食品||ショクヒン//K
リレーション	[書誌階層（上位：親）] : 1件( Nブックス )
注記	五訂増補日本食品標準成分表準拠 2の編著者: 菅原龍幸, 國崎直道

該当件数：1件

	巻書名	所蔵ID	配架場所	請求記号	備考	返却予定日	ステータス	予約数
	1	10045110	一般	498.51 S			貸出可能	0

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